汴京市井发家日常 第20节

sp;无论此时还是后世，从事餐饮行业，酒水盈利都是一笔不菲的进账，没有酒水，也会因此错失许多热衷小酌的客人，尤其入了夜，卖酒的脚店总比那些没经官府报备的食肆更热闹得多。

因此，在斟酌过“醉酒闹事”与“生意减半”之利害后，虞蘅还是物色起来。

东京七十二家正店，樊楼最大，三千脚店都从樊楼购酒，虞蘅找到管事打听，又觉得没优惠可谈，太被动，到底换了一家，离自家近不说，味道也很好，连她这种不胜酒力的吃了也不会宿醉头疼。

虞记卖的酒，大体上分浊酒、清酒与果酒、药酒。

浊酒价贱实惠，卖得最好，清酒则好入口些，家境殷实或做官的客人吃得多，果酒适合娘子与小娘子们浅饮，还有滋补药酒……虞蘅一般给上了年纪或体虚的人推荐。

有前面的积累，虞记脚店并没有经历刚开业的冷清阶段，何况店址又从幽深的巷尾搬到了显眼的街头，虽说酒香不怕巷子深，但选择一个好的店址，无疑是锦上添花嘛。

家远的戴官人很高兴：“如今要吃小娘子做的吃食当真方便，不似从前，还需踩着点儿排队才行。”

这位是从州桥夜市摆摊起就在的追随者了，凭她搬了两回地方，都能头一个找来。

虞蘅被这种吃货精神给感动，赠予他一碟炸鸡叉骨。

鸡叉骨不是什么值钱玩意儿，裹上面糊炸得金黄焦酥，戴官人满嘴油光，啧啧称赞：“这鸡骨吃着有豕肉味。”

同伴笑话他：“才吃两盏就醉了，一会回家莫要摔跟头才是。”

戴官人虚眼看鸡骨，奇怪道：“当真是我喝醉了不成？”

其实并非他醉得厉害，而是这盘鸡叉骨用的炸排骨剩下的油，自然沾上了猪肉味，虞蘅一笑，扭头嘱咐阿柳将藕孔

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