第2章 职场与梦想的对撞（上海2024年正月）

一、深夜便利店的饭团冷掉了

正月初八的上海飘着细雪，路灯把雪花照成碎金。骆梓淇盯着电脑屏幕上修改了七版的护肤品广告分镜，指尖在键盘上悬了三分钟——他本该画女主角敷面膜的特写，笔下却不知不觉冒出个砂锅里咕嘟冒泡的腌笃鲜，笋尖在汤里浮沉，咸肉的油花凝着白霜。

手机在裤兜震动。李可佳的消息跳出来：「楼下便利店，老位置。」他抓起西装外套时，看见办公桌上摆着的结婚照——三年前在大学食堂拍的，她穿着白衬衫，手里举着半块糖藕，他举着相机笑，镜头盖还没来得及扣。

便利店暖黄的灯光里，李可佳正对着微波炉转饭团。她穿件米色大衣，围巾边缘沾着雪花，发尾被风吹得有些乱——像极了大学时在图书馆赶论文的模样，只是眼下多了层淡淡的青黑。「鸡肉蛋黄饭团，你当年最爱吃的。」她把温热的饭团推过来，塑料包装上凝着水珠，映得她的眼睛有些模糊。

骆梓淇咬了口饭团，米粒有些黏，蛋黄酱裹着鸡肉丁，却没了记忆里的香气——那时他们在图书馆分食饭团，她总要把鸡肉丁挑出来先吃掉，说「蛋白质要先补充」，而他会把蛋黄酱抹在她的笔记本边缘，看她气呼呼又舍不得擦的样子。现在的饭团在舌尖寡淡得很，像极了他们最近的生活——按部就班，却缺了点烟火气。

「你看这个。」李可佳忽然翻开随身带着的牛皮手账，纸页间掉出张泛黄的饭票——2015年的上海某大学食堂饭票，面值五元，背面画着个歪歪扭扭的糖藕。手账内页贴着剪报、车票，还有张褪色的便签：「2015.11.5 骆梓淇说，镜头能留住食物的温度，那我们就用一辈子来记录。」

她的指尖划过「全国美食计划」那页，表格里记着各省待调研的美食，上海糖藕、四川豆瓣酱、新疆烤包子……却在「进度」栏大多画着问号。「上周编《地方风味志》，发现好多老手艺的章节被砍了，理由是『销量预估不乐观』。」她的声音轻下来，指尖停在「浙江霉豆腐」那栏——那是她去年陪奶奶腌的时候记的，奶奶说「霉花要长到绒毛状才好，咸淡全在晒盐的手感」。

二、办公室里的分镜与手账

凌晨一点，广告公司会议室的灯还亮着。骆梓淇摊开客户资料，笔记本上却密密麻麻画满了美食分镜：云南过桥米线的汤碗要从侧面打光，才能拍出油层下的滚水；陕西肉夹馍的酥脆饼皮要用高速镜头拍裂开的瞬间；就连老家的霉豆腐，他都标好了「开盖时霉香涌出的慢镜头」。

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