柳氏织锦坊内,琉璃珠定金堆成小山,老板娘正用锦布擦拭最后一颗珠子,忽然抽了抽鼻子:"这香得勾魂的味儿,是从哪儿飘来的?"
学徒玉娘踮脚数珠子,辫子梢扫过琉璃瓶,瓶身映出窗外景象——波斯女眷娜迪拉正举着汉式擀面杖,在"胡汉面馆"的案板上擀面团,芝麻粒溅到靛蓝围裙上,像撒了把碎星星。
"是隔壁的胡麻饼!"玉娘丢下珠子就往外跑,刚到坊门口,就撞见张婆拎着竹篮往面馆去,篮里装着新磨的九穗面粉,"张婆,您也去换口味?"
张婆拍了拍篮子底:"给孙女尝尝鲜。昨儿听卖菜的王婶说,娜迪拉用咱汉地面粉做的饼,比波斯商队带的还香,里头加了咱本地的椒盐呢!"
两人刚走到面馆门口,就见娜迪拉正跟汉厨王大厨的儿子王小厨争得面红耳赤。"该用大食的孜然!"娜迪拉举着调料罐,汉话带着波斯腔,"香!"
王小厨攥着花椒罐:"咱汉人的饼,得放花椒才够味!"
"我来试试!"玉娘凑过去,趁两人不注意,揪了块面团塞进嘴里,眼睛一亮,"面好香!加芝麻准好吃!"
娜迪拉被逗笑了,往她手里塞了把芝麻:"尝尝?波斯的芝麻,比汉地的饱满。"
建章宫的铜漏刚滴过辰时二刻。
檐角铁马叮咚,混着西市隐约的吆喝:"胡麻饼嘞——刚出炉的胡麻饼!"刘妧案头的《市舶食材册》摊开在晨光里,大食使者送的"胡麻饼"方子旁,陈阿娇用朱砂点了三个油星;蜀郡"胡汉合烹"菜单下压着张油渍食单,波斯花押旁,王大厨的指印还带着面粉印子。
"陛下,您瞧这市井新趣,"卫子夫笑着展开绢帛,"尚方署改的大食铜炉样刚传开,西市铁匠铺就仿造了,百姓竟抢着买。"
陈阿娇凑过来看,绢帛上画着铁匠铺前排队的人,"哟,老冯师傅的儿子也在里头?听说他想给自家饼摊换个新家伙。"
刘妧指尖点着绢帛:"这才是真滋味——百姓觉得好,自会掏腰包。比宫里强推要实在。"
西市"李记铁匠铺"前,已经排起了短队。铁匠李三郎抡着锤子,铛铛敲打着青铜饼铛,火星溅到地上,烫出点点黑痕。"下一个!"他擦了把汗,将刚打好的饼铛递给排队的妇人,"这是按大食铜炉改的,烤胡麻饼外脆里嫩,昨儿'双季麦胡饼店'的李老汉买了,今儿一早就来追加三个!"
张婆踮脚往铺里瞧,见饼铛锃亮,边缘还仿着汉式花纹,忍不住问:"三
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