第119章 更深刻的认识

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“这个温度的把握，至关重要。”

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……

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林旭。

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声音沉稳而专业。

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就像一位经验丰富的船长，在指导着船员：“65c是一个微妙的临界点。”

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“在这个温度下，蛋黄的凝固和蛋清的状态能达到一种绝妙的平衡。”

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“如果温度过高，蛋清可能会过早凝固，失去那种嫩滑的口感，就像一块硬邦邦的石头；而温度过低，蛋黄又无法充分凝固，达不到温泉蛋应有的质感，就像一滩稀泥。”

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“还有。”

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“黑藜麦的口感独特。”

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“既有谷物的嚼劲，又带着一种淡淡的坚果香气。”

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“如若能与温泉蛋搭配在一起，能起到很好的互补作用。”

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“然而。”

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“这道温泉蛋的制作还远没有结束。”

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“要想让温泉蛋的口感达到极致，还需要一个关键的步骤，那就是加入……”

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“琼脂！”

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……

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“琼脂？”

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爱丽丝一听，不由陷入了沉思。

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隐隐约约当中，她似是捕捉到了什么，又似是错失了什么。

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“所谓琼脂。”

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“只

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