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……
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回过神。
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诚一郎,又道:“用洋葱、木瓜等富含酶的食材,进行煎制。”
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“可以在一定程度上改善牛肉的韧劲,从而达到嫩化的效果。”
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“这些食材中的酶,就像是一群勤劳的小工匠,它们会悄悄地分解牛肉中的蛋白质,让牛肉变得更加鲜嫩可口。”
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创真听得入神。
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他的脑海中,不禁浮现出一幅画面:
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一块普通的牛排,在洋葱和木瓜的陪伴下。
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在锅中慢慢发生着奇妙的变化,最终变成了一块鲜嫩多汁的美味佳肴。
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因此。
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他暗暗下定决心。
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一定要亲自尝试一下这种方法。
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……
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“同时。”
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诚一郎的语气,变得严肃。
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“厨具的选择,也是至关重要的。”
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“想要让牛排达到鲜嫩的效果,就必须保证肉在下锅的时候,能够瞬时达到高温。”
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“但同时,又不能导致煎锅的温度急剧下降。”
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“这就好比一场激烈的战斗,我们需要给牛排提供一个稳定而高温的战场,让它能够在短时间内迅速锁住肉汁,保持鲜嫩的口感。”
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他站起身来,走到厨房的橱柜前,打
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