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那双原本浑浊的眼睛,瞬间变得明亮而聚焦,整个人也随之一振。
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“你所用的食材虽是蓝鳍金枪鱼,但似乎还不是最顶尖的,能讲讲原因吗?”
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“这个……”
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乾日向子,怔了怔。
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最后,只能含糊回道:“用最好的食材做寿司,并不是我的哲学。”
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“哦?”
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“此话怎么解释?”
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……
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“追求食材本味。”
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“一直是寿司料理的极致,亦是许多寿司大师所坚持的理念。”
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“然而在我眼里,对食材的口味精益求精和醋饭的口味,或许才是决定寿司胜负的关键!”
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乾日向子深吸着口气,冷静作出解释。
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“所以,你才会用茶水煮饭吧?”
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兰塔比沉思了会,最后忍不住开口问道。
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“是的!”
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“水,决定着米饭美味与否的重要因素。”
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“虽说霓虹国的自来水属于软水,只要经过净水器过滤,便可以炊煮出美味的米饭。”
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“但是这还不够,如若能用茶水煮饭,则可进一步提升米饭口感。”
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“不仅能让米饭更加香甜,还能帮助消化。”
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“甚至……
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