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第35章 答谢与任务
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“蛋宝,使用新鲜满满!”
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秦琅朝砧板上的牛肉一指,眼中带着期待神色。
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“咕噜!”
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蛋宝凑上前,朝着牛肉轻轻一吹。
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放在冰箱中冷冻了一日,刚刚化冻的牛肉瞬间变得嫩红无比,仿佛刚从牛身上剔下来的一般。
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上手摸了摸牛肉表面,秦琅甚至还能够感受到牛肉轻微的收缩,这让他的眼神顿时一亮。
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新鲜到这种程度的牛肉,他上辈子也没见过啊!
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这食技,真是神了啊!
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“晚上咱们做个青椒牛柳!”
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果断做出决定,秦琅切下一块约莫八两的牛肉,剩下的放回冰箱之中。
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接下来每天让蛋宝用一次新鲜满满,每天都能吃上最新鲜的牛肉,完美!
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快速下刀,将牛肉切成筷子粗细的肉条,放入盆中加水泡出血水。
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等待的同时,秦琅开始有条不紊地准备辅料。
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青椒红椒对半切,姜蒜切片。
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准备的辅料放在一旁,浸泡牛肉的水也已经出现了浅红色的浑浊。
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从水中捞出牛肉,反复攥干水分之后,加入蛋清、少许小苏打、葱姜料酒、胡椒粉、生抽,而后用手抓拌均匀,等到手中有黏糊糊的胶感时暂停。
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加入玉
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