第15章 行军干粮

翻动三四次后，便可以出锅了。

\n

此时的黄米米粒鼓胀发圆，带着些透明，却又还没开嘴。炒米中的一个关键，就是煮的时候不能破嘴，水和黄米的比例也得适宜，黄米煮好了水也干了。

\n

“太阳都下山了，这煮好的黄米，也没法晒啊，天这么热，一晚上就都馊了，”罗三担忧的道。

\n

“咱不用太阳晒，用锅炒，咱这干粮就叫炒米。”

\n

炒米不能直接在锅里炒，得跟炒生一样用砂子炒。

\n

院里就有盖房时剩下的砂子，铲来一些，先过筛。

\n

先往锅里倒进五碗砂子，待砂子烧红，再往里倒入三碗晾干的黄米饭，

\n

看到这幕罗三都忍不住想要制止他，

\n

这往饭里掺砂，还怎么吃啊。

\n

李逸则很认真的开始炒米，大气冒过，米粒啪啦啪啦的爆起来，赶紧把米连砂子一起倒在筛子上，

\n

筛掉砂子，只剩炒米，将砂子重新入锅加热，再加入新的黄米，如此反复，

\n

一锅锅的黄米便在热砂中炒好。

\n

“这就做好了？”

\n

经过煮、炒两道工序，此时的黄米金黄，香味十足，但李逸却笑着说还不能做干粮吃，

\n

“还得用石碓去壳嘞，”

\n

罗三主动请缨，村里就有脚踏的石碓，是村里共用的。

\n

用石碓舂壳，再用簸箕去大糠，细筛过细糠，就成了方便携带和食用的干粮炒米了。

\n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共9页