第6章 手搓冰粉

寒凉，更有利于养生。

老太爷老太太年纪都大了，父母也是三四十岁的人了，都得注意保养。

夏天天黑得慢，过了卯中，天还是亮堂的。不过该下值的下值，该放学的放学，一大家子人也都回来了。

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苏虞将她改良过的豪华版冰雪元子端了出来。

乳白色的牛奶里，清凉透明的冰粉以及鹅黄色的绿豆丸子起伏可见，嫩绿色的葡萄干点缀其间，更添一抹清新甜蜜。还有香酥可口的核桃仁和花生碎。

苏慎吃完一碗，又添了半碗，整个人才觉得活了过来。

“好吃，舒坦。”他放下手里的碗勺，看向大闺女，“这甜点又是阿虞的主意吧。”

苏虞点了点头：“阿爹，你觉得味道怎么样？若是放到铺子里卖，能不能挣到钱？”

苏慎思考了一下，才回道：“挣钱肯定能挣钱，不过这一碗东西用料不便宜吧？”

这满满一碗，除了绿豆稍微没那么贵，其他东西都不便宜。

白砂糖、牛乳就不说了，核桃是山珍，花生是油料作物，都不是便宜货，更别说里头还有西域来的葡萄干。还有那透明爽滑，不知道是什么东西做的冰玉。

这样一碗，起码要卖到五六十文才能挣钱。

这么多钱，一般老百姓舍不得买，有钱人去的又都是一些高档的酒楼，寻常路边小摊，人家不惜得吃。你东西再好，在人家眼里也不上档次。

若想让东西上档次，就得买或者赁个位置好的铺子，还得细致装修下，这成本就高了。再者，这东西还有很强的时令性，估摸着也就夏天这阵子好卖。

最关键是你这东西没什么秘方，别说厨师，好吃的饕客吃两碗也都摸索出来了。唯一有点让人摸不着头脑的就是那个滑滑溜溜、清凉消暑的东西。

苏慎分析完，苏虞长叹一声，果然生意不是那么好做的。

前世那么多奶茶甜品店为什么能火，能挣钱？一来是人口多，客源广，不管是薄利多销还是营造品牌卖高价都有人愿意买单。

二来就是生产力发展，原材料的价格下来了，并且货源稳定。再加上百姓兜里有钱，能挣钱，就懒得再为了那一二十块费心费力。

但这年头什么东西都不便宜，光她这一碗料的成本就要十多枚铜子，还不算人工，若是再加上铺面租金，均摊下来一碗的成本就要二十枚铜子。

店铺想挣钱，能维持运转

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