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第611章 -要打就打最强状态的你
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无论是西式甜点还是中式甜点,所有制作过程都是可以复刻出来的。
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模具的使用,食材的配比,制作各个步骤的时间,最后的切盘装盘,只要认真学,是完全可以做到一模一样的。
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但即便是这样,做出来的糕点却依旧会有细微的差别。
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外行可能吃不出来,对他来说都是一样的口感一样的口味,最多也就是会有一丝疑惑,但却又搞不明白是不是自己的错觉。
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当然不是错觉。
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即便任何步骤都一模一样,最终的成品依旧会有细小的差别。
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可能是一丝甜度没有完全搅匀,可能是糕点的湿度有一点点区别等等,就会导致甜点入口时有不一样的感觉。
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眼前这一块糕点就属于是将那些一点点全都聚集到了一起。
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细腻、蓬松、q弹、水润,你没有办法对这个糕点有更多口感方面的要求。
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他的口味可能比较清淡,但当口感方面做到极致的时候,吃在人嘴里,任何缺点都会被掩盖。
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爱屋及乌的道理同样适用于甜点。
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一口、两口、三口……
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淡雅的甜味适口性非常好,水润的口感根本就不需要水的助力,三位评委就这样大口大口的,将盘子里的桂糕吃进肚子。
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felix深吸一口气,他觉得就连此刻的空气中都弥漫着桂浓郁的香气,那香气在嘴巴里萦绕不散,给他一种回味悠长的美妙感觉。
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