第145章 谋划偷渡到香港

p> 到深圳后翻越梧桐山，躲避军警更不容易。当时宝安县全部县域都属于禁区，没有边防证件的人，一律抓起来送看守所然后遣送，即使有证件，发现身上有游泳圈、内胎、干粮等物的人，也一律抓起来遣返原籍。

防守最松的线路，是游过大鹏湾，最方便的下水处是在距离沙头角约两公里的地方，游一个小时左右即可上岸到香江，但这里防守最严密。另一个下水点在大小梅沙一带，这里风高浪急有鲨鱼出没，但很少有军警把守。大鹏湾又叫鲨鱼沟，能从大鹏湾平安游到香港的人，都是游泳高手中的高手，而且运气特别好。现在这一带是大梅沙海滨公园。

第四条路是水路，是要花钱的雇佣渔船的，从广东沿海地区乘渔船进入香江水域登陆。

深圳西边的逃港者经常先到澳门中转，再花钱雇渔船到香江登陆，倪匡、马思聪等后世名人，都是花钱走的这条线路。

身上带着地图的四川青年刘中秋，慢慢掏出来自己的地图，放在饭馆餐桌上！让大家一起慢慢研究着究竟要怎么走！

来到广州市的第一顿饭做好送来了，李一帆点的广式午茶！

这家餐馆的虾饺皇是招牌食品，必尝的点心之一。

虾皇饺的外皮薄而透明，内馅鲜美，包含整只虾仁，口感丰富。李一帆总以为就是老北京的馄饨！

将中筋面粉放入盆中，逐渐加入热水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。

将面团盖上湿布，醒发15-20分钟。

醒发好的面团揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形饺子皮。

新鲜虾仁去壳去肠线，洗净后用厨房纸吸干水分。

将虾仁切成小丁，与猪肉馅混合。

加入葱花、生姜末、盐、白胡椒粉、鸡精/味精、生粉/玉米淀粉和香油。

用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠。

取一个擀好的饺子皮，放在手掌中。

用筷子取适量馅料放在饺子皮中央。

将饺子皮对折，用手指轻轻捏合边缘，确保密封。

可以在边缘捏出褶皱，增加美观。

在蒸锅中放入蒸笼布或垫上一层油纸。

将包好的虾皇饺放入蒸笼，注意保持一定的间距。

大火将水烧开后，转中小火蒸约5-8分钟。

虾皇饺蒸好后，关火稍微焖一下，然后小心取出。

可以搭配蘸料一起享用。

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