第440章 寒冬将过

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吃客们一手端碗，一手用筷子从锅里一块块夹肉吃，可以挑肥拣瘦。

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肉是论块儿收钱，所以都瞄着块大的下筷子，要稳、准、狠。小贩就站在一边，不时往锅里添肉，随时盯着所有吃主。

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谁夹上一块肉，他就往锅盖上放一小竹签，吃完算总账。

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刘之泰就想可能是因为吃客瞪着锅中肉，卖主瞪着吃主记数，所以叫“瞪眼食儿”吧？

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刘之泰吃完，就往协和医院赶，路上还给他老婆顺路买了一份热乎乎的馄饨。

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这老京城里的馄饨，独以高汤鲜美取胜。

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煮馄饨的锅里总是翻滚着高汤，里面熬着用铁丝箅子隔开的大棒骨或整只老母鸡，热气腾腾，香味扑鼻。

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熬夜的人，赶路的人，听到风中飘来的断断续续的“馄饨开锅喽！”的吆喝，不由得口水顿生、心向往之。

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(本章完)\n

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