第688章 手艺上的进步

收集工作，从民间收集一些菜谱。

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或者是从一些民间老人口中，了解一些昔日曲阜老菜的做法。

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然后我们可以组织人，对老菜进行一些恢复，再加以修饰变得更适合酒楼里做。”

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听完冯正明都这套计划，省里的领导纷纷点头。

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这种方案确实是最好的一个方案了。

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既可以重新恢复孔府菜的一些菜品，把孔府菜的名声重新树立起来。

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最关键是，孔府菜这块招牌，不再可以被人随意使用。

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这对后续孔府菜的规范、传承和发扬都更有利。

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当然，如果不是因为有冯正明这个状元。

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可能省里也没有自信把孔府菜的招牌抓在手上。

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有冯正明这个状元在，他发起的很多东西，会获得省内大量厨师的响应。

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这方面他确实具有极大的优势在。

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很多可能别人无法完成的计划，冯正明以全国烹饪状元身份出面，依靠号召力就能轻松的解决，也会获得极大的支持。

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送走了省里的领导们，冯正明又是亲自操刀了一些今晚汇泉楼顾客的主菜。

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基本上每一桌里，都会有一两道菜是冯正明亲自掌勺做。

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尽管这段时间，大师兄和五师兄带领下，汇泉楼后厨里厨师们进步很快。

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但在冯正明面前，他们依旧还有这不小差距。

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过去调味上，冯正明已经是相当利害。<

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