第687章 公司的计划

不正宗。

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我们就是要把菜做好，要做的好吃，向所有的食客展示我们的手艺。

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我们坚守住传统的手艺，用传统的技法去做每一道经典鲁菜。

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同时我们也可以在调味上做一些调整，让味道更适合如今大家的口味喜好。”

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这话让所有人陷入一阵沉思，大家慢慢明白冯正明的想法。

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他所说的不追求正宗，不是说要改变经典菜的做法。

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只是不去争那个“正宗”的名头。

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这一点在过去，确实被很多厨师都争夺。

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到最后，可能很多人都会陷在正宗的争夺中。

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当他们为了正宗不正宗的名声争得头破血流，可能已经忘记了美食的真谛，忘记了一位厨师应该坚守的初衷。

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正不正宗根本没有什么关系。

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只需要把菜做的好。

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认认真真把自己的手艺展现出来。

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并且还能够把味道做到让大多数人都觉得好吃。

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那么这就是一道美食。

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冯正明说起回泉城前，他在德州遇到的那位张爷爷。

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“张爷爷在最后把他的手艺给了我，他的手艺是不是正宗？可能他自己压根不在乎，但他的大柳面和扒鸡确实做的很好吃，我觉得这就足够了。”

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李辉东点点头：“对，只要好吃就足够了。”

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曹志国接

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