第1011章 协调好沪城的人员

怀川先开口：“主厨放心，我会好好配合夏蕙他们。”

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邓怀川这样表态了，其他四人相互看了看。

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黄云亮笑呵呵：“没问题，我也会做好自己的本职。”

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李耀和韩睿点头：“我们也会做好自己本职。”

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王瀚文没有直接开口，他先用勺子舀起一勺麻婆豆腐。

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送进嘴里稍稍的品味一番后，王瀚文感叹：“主厨的手艺确实利害，这麻婆豆腐甚至感觉比我们当地做的还要好。”

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冯正明笑了：“用的豆腐不同，我这份麻婆豆腐用的豆腐，是皖省的豆腐。”

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王瀚文有些惊讶：“用的是皖省的豆腐？”

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冯正明：“对，沪城也不可能买得到川渝那边的豆腐，皖省的豆腐算是能买到最好的豆腐，我专门订购了一批。”

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听了冯正明的话，让五位青年厨师当真是相当敬佩冯正明。

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他总能在一些细节上，做出一些特别的调整。

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冯正明的这份能力，是他这些年无论去哪里，都会抽空专门到当地最市井的地方，尝尝当地的一些特色小吃，和那些小馆子带来的灵感。

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很多细节，往往就源自于当地人可能才会去吃的小馆子里。

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这方面，冯正明确实要比太多的厨师都强。

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很多厨师甚至会看不起那些市井的小馆子。

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可冯正明从一开始，就是走市井的路线。

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从他当年火车站卖盒饭，到后来开冯家干饭铺。

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