第1011章 协调好沪城的人员

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鸡圈肉这道本帮菜，他们两个只是在老菜谱里见到过。

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实际上这道菜也只是在老菜谱里记载，但已经失传了具体的做法。

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今天冯正明在他们面前复原这道菜，着实是给李耀和韩睿上了一课。

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看着桌上的这些菜，五位青年厨师很自然向冯正明低下高傲的头。

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冯正明笑着开门见山：“我知道，这次我安排孙海和朱旭来餐厅后厨，和夏蕙搭配负责管理，你们心里肯定有意见。

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要不这样，你们五位只要开口说，你们能撑起餐厅后厨，我就让孙海和朱旭回去，让夏蕙他们也配合你们。”

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听到这话，五位青年厨师面面相觑，几乎同时露出苦笑。

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冯正明这话可以说是很明显的逼迫他们。

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但五个人也确实只能接受这份逼迫。

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因为真要是让他们五个人负责老洋房餐厅后厨，他们还真的是有点不敢接手。

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这不单单是手艺上的问题，而是老洋房餐厅整体的管理问题。

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当然后厨里，说到底管理上的问题也属于手艺上问题。

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五位青年厨师不敢说，自己手艺上能压得住现在的夏蕙。

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更不要说还有孙海和朱旭两人被调过来帮忙。

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或许五位青年厨师在各自擅长菜系上，他们是有着一定的优势。

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但要说厨艺上的整体能力，确实不如夏蕙加上孙海、朱旭他们三人了。

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思来想去，邓

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