第920章 传统鲁菜的标准

真的是对他要说的事情有些好奇？

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“是这样，今天两家酒楼，是泰丰楼和聚丰德，这两家都是老字号，也都属于老派鲁菜，是鲁菜传统手艺传承老店。

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所以我是想说，在一些标准上，要以传统鲁菜的要求去进行要求。”

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这话让在场所有人都是一愣。

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很快老师傅们倒是明白过来，知道冯正明这算是给两家老字号挽回一些颜面。

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毕竟如果是比一些服务和菜品创新，两家老字号酒楼确实差一些。

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同时冯正明这样做，又给了两家酒楼不小压力。

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既然是要以传统为标准，那么两家酒楼需要面对的要求实际也不低。

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而且传统的标准，在场可是有老师傅们，其他两组评审人员里，也有不少是鲁菜老饕了。

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传统的标准他们是真的非常熟悉，要让他们觉得好还真不容易。

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苏老师傅和孙老师傅相视一眼。

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两位也是立刻感受到，冯正明这个标准改变，看似优待两家老字号，实际上也给了两家老字号上了不少强度。

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因为晚上就要去聚丰德了，现在哪怕是想要提前知会，苏老师傅也来不及做。

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“正明你还真是会给我们上强度啊。”

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孙老师傅笑了：“老苏你这话说的，我们泰丰楼都是在被吃过了才被通知呢。”

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冯正明面带微笑：“师伯、师叔你们别这样说，这不算是给你们两家上强度，是希望你们两家能展现出传统鲁菜的特色来。”

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