第901章 挖来五位青年厨师

p;“你们应该也可以看到，我们的后厨是半开放式，让顾客可以清楚看到后厨，甚至可以和后厨的每一位厨师进行一些交流。

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之所以这样设计，是因为我觉得这样可以让顾客和后厨里厨师更好沟通。

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大家更好的沟通后，可以让厨师了解顾客需求，把菜做的更加适口。

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这是过去我们中餐厨师和顾客之间缺少的东西。”

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冯正明接着拿出了菜单来。

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“我们菜单上的定价，可以说是要比一般的餐馆贵上一些。

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但我们的定价又没有到高级餐厅的那种价位。

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这样的定价是为了，让更多人有机会品尝到美食，也让我们后厨的厨师，在和大量顾客交流中，获得更多的启发，从而了解到自己的不足。”

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整个采访的过程，完全被冯正明所主导了。

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导致来采访的人，很多问题都没办法问出口。

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因为事先准备的一些针对性问题。

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冯正明往往是不等问，已经给出相应的回答。

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不过采访的人自然不可能就这样轻易放过他。

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还是提出一个相当犀利的问题。

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“冯状元，我们听说，您店里五位优秀青年厨师，他们实际上算是各自菜系年轻一代的当家传人了，你算是把他们给挖到你这里来的。

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您觉不觉得，您这样的做法，有些得罪了他们的师父？”

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对这个问题冯正明一点都不觉得有什么奇怪。

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