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他知道,来采访自己的人都想问自己这个问题。
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因为他店里现在五个其他菜系优秀青年厨师,是他从各地挖来的事情,早已经是被传的沸沸扬扬。
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一度他还被几位关系很好大师傅打电话理论。
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电话里大师傅们虽然没有生气,但话里话外的意思也是很明显。
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他们之前还给冯正明推荐了学徒过来的。
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结果后脚冯正明把他们算是最满意的徒弟挖走了。
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冯正明面对这个问题,他的回答和给大师傅门回答几乎一致。
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“我不认为我是挖了人的,这几位优秀青年厨师能来,是因为我给了他们绝对的信任,而且我也给了他们足够的自由度。
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就像是我一开始说的,他们明明已经很优秀了,那么就应该给予他们足够信任。
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他们在我的店里,可以尽情去展示自己的手艺和创意。
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所以他们愿意加入我的店里,跟我一起把更多美食做给更多人吃。”
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采访人没有就此罢休:“冯状元的意思是,你不觉得自己是挖了他们来?”
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冯正明点头:“他们都是自己自愿来的。”
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采访人:“可是你给了他们更高的工资不是吗?”
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冯正明:“那难道不是他们应得的?他们帮我吸引和留住了顾客,我是他们的主厨,也是这家店的老板,当然应该给他们应得的回报。”
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采访人:“这么一来,他们来你这里,不还是为了高工资?”
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