第897章 抬高分店大厨身份

调要严格要求人员。

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因为孙海那边店里看到了一些问题。

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冯正明不希望其他店里出现同样问题。

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在招募新学徒方面，冯正明也询问了管伟和张磊的意见。

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这让管伟和张磊感到有点受宠若惊的。

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过去冯正明这种事肯定不会跟他们商量，大部分都是他自己做主，或者是会跟江成哲去商量。

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今天冯正明专门询问管伟和张磊的意见，让两人有一种受到重视的感觉。

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也让两人真正有了，现在他们真的已经是店长的感觉。

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张磊和管伟眼神交流了一下，两个人分别说出自己看法。

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张磊的看法要稍微比较保守一些。

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“师叔我们招募新学徒的话，确实可以缓解现在店里人员的压力，可以轮班让店里的人员休息，但是有了新学徒，相互之间轮班的过程中，会不会出现一些问题？”

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张磊的意思是觉得，学徒应该一批一批的招募，不能一下子招募几批进来。

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管伟的看法不同：“我觉得可以招收一批新的，现在老学徒已经算是手艺不错，招募进来新学徒，刚好可以和老学徒穿插。

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这样也能带动新学徒尽快融入，减轻我们现在后厨的一些压力。”

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听完张磊和管伟的不同观点。

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冯正明点点头：“不错，你们两个说的都有道理，看来你们这段时间负责分店，确实是有不少的长进，知道站在不同角度看问题了。”

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这话让张磊和管

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