第885章 比赛的圆满结束

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仿熊掌内瓤馅，冯正明也参考了科夫曼瓤猪蹄一些设计。

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把馅料分开搅打成那种细腻有一点点像是冰淇淋口感。

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并且在内部加入提前入味烹煮软烂蹄筋，还加入一些小羊羔的内脏增加口感。

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整道菜的处理，真的是相当完美漂亮。

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相较而言，程国胜为了和冯正明对标，他也做了一道仿熊掌。

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光是从摆盘上看，就和冯正明这边差了不少。

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里面的内馅填充上，也明显不如冯正明做的细致。

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所以两个人这道红扒仿熊掌摆上桌，相互之间的差距都很明显。

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冯正明看到了，也是无奈笑了笑：“程师兄你其实不用做这种你不擅长的菜，你应该做一道自己更擅长的菜。”

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程国胜却依旧不服输：“我这是挑战自己，不是专门针对你的菜。”

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冯正明听他这么说，也只能是点点头：“好的。”

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随着时间推移，一整个上午的忙碌，在临近中午的时候，双方的宴席都完成了。

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单从创意上来说，自然大师傅们那一桌席要更加有创意。

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大师傅们在鲁菜基础上，融合了不少其他菜系的元素。

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更是添加了一些西餐中的元素在其中。

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可以说在突破上，大师傅们做到了。

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这也是大师傅们能想到的，可以避免和各自师父正面交手传统经典鲁菜的方式。

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