第885章 比赛的圆满结束

nbsp;冯正明和老师傅们这边，一起做一桌席。

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十六位优胜名厨也一起做一桌席。

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冯正明和老师傅们做的席，是很传统的鲁菜席。

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基本上都是经典鲁菜，有着九转大肠、葱烧海参、白菜烧大虾，还有红扒肘子、红扒孔府仿熊掌，以及醋黄河大鲤鱼、八珍布袋鸡、芙蓉螃蟹。

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还有两道汤菜，乌鱼蛋汤和醋椒鱼。

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这些很经典的鲁菜做下来，一共十道菜，真正展现出老师傅们的手艺。

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无论是刀功、勺功还是火候上的把控。

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老师傅们真的把他们各自的多年经验展现的淋漓尽致。

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摆盘的时候，也都是充分把之前准备雕都利用上。

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大师傅们看到师父们一道一道菜完成了。

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而且还把之前的雕也全部都搭配上。

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他们也突然意识到问题，备料的时候光顾着跟师父们比拼雕，忽略了他们做的菜，很多和之前雕压根是联系不上的。

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从这一点上来说，大师傅们意识到他们没有师父们那份大局观。

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雕的时候，老师傅们就已经布置好，是准备要把雕利用上。

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这一点连冯正明都能做的很好。

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他亲自做的仿熊掌，用剔骨的猪蹄做熊掌。

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做的是一道红扒百熊掌。

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所以他之前雕也都是摆在旁边装点上。

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