第873章 第一道菜的各显神通

nbsp;颜老师傅自然看出四徒弟的用意，很是欣慰地点点头给与肯定。

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五师兄曹志国做的也是一条鱼，是灌汤黄鱼。

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曹志国的灌汤黄鱼做法，是很传统的鲁菜做法。

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最后为了美观，他炒了一个黄焖汁，淋在黄鱼的表面，让整个摆盘后的灌汤黄鱼显得金光灿灿。

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六师兄张明海自然是要做一道海鲜菜，做的是用梭子蟹做的芙蓉蟹肉。

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百位厨师的菜，一道一道完成。

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冯正明也是请评委们走下去进行品尝和评分。

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首先比较引人注目的菜，自然是夏蕙的那道篮鳜鱼。

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虽说是一道孔府菜中的老菜，但在夏蕙做的时候，大家都看得出做法上区别。

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所以大家来到她的面前后，都是有些期待看着夏蕙。

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当着评委们的面，夏蕙用刀慢慢把外层酥皮切开。

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酥皮被切开后，伴随着从里面升腾而出的热气，一股浓郁的鲜味扑面。

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所有的评委几乎都面露惊讶之色。

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这独特的鲜香味道，果真是已经超出本来的这道菜。

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冯正明笑着问了句：“各位觉得这道菜如何？”

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评委们面面相觑。

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还是侯师傅先开口：“很好，这道菜是很出名的一道孔府菜，过去是用发面皮包裹在外面，烤出来了有点类似烤包子的感觉。

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据说最早也是用烤包子那种碳火的烤坑去烤制

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