第858章 进了后厨忍不住要动手求

果炒老了腰那就不能吃了。

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所以打上的刀要均匀，要可以让腰一瞬间成熟。

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另外一个麦穗刀也是为了美观，这样提溜起来，会像是一簇一簇的麦穗。

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美食美食，不光是要味道美，造型也是同样要美。”

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冯正明的一番解释，像是讲故事般，让青年厨师听着也不会反感。

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而他展示的时候，刀功的每一个细节也都是会展示到。

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尤其是冯正明展示时，为了让青年厨师看清楚，他会有意放慢。

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当他放慢的时候，那种如同慢动作般的下刀，还有每一刀的那种精准，着实是会震撼到后厨里每个青年厨师和学徒。

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因为在快的情况下，往往掌握好一个节奏，或许更容易切的标准。

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可是如果放慢了，那就不是一个节奏问题，而是每一刀都必须要做到标准。

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在场的所有人都被冯正明这一手刀功彻底折服。

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大师兄和五师兄也过来一起看了。

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看到冯正明这一手，两位师兄也相视一笑。

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作为师兄，对小师弟的手艺很了解。

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他们知道冯正明这一手刀功是费了多少时间和精力才练出来。

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那时候还没有被正式收徒的冯正明，每个夜晚都会自己悄悄偷偷练。

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后来为了让刀功可以更加精细，以及对刀功的掌控力更好。

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冯正明自己用不高的工资买各种食材练。

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