门口坐着了,但他好像没走,去外面打电话处理工作了。
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秦淮觉得龚良今天下午大概率是吃不到郑达做的蟹黄烧麦了,今天郑师傅被吊销教师执照禁止讲课,龚良算是白跑一趟。
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秦淮打算明天给龚良开个小灶,做两个果儿犒劳一下,免得刷的好感度掉回去。
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秦淮正在按照黄胜利教的方法挑螃蟹,拿起一只,看向黄胜利,对上对方赞许的眼神这才放心。
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“黄师傅,我有一个问题想问您。”秦淮轻声道。
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“哦?说来听听。”黄胜利顿时打起了精神。
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“我知道理论上来说,学东西不应该一味的模仿。”秦淮把挑好的螃蟹放进塑料框里,开始挑选下一只心仪肥美的螃蟹,“但是我很难不去模仿。”
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“之前我从来没有觉得模仿有什么问题,甚至连做苹果面果儿的时候,我都是在完全模仿郑思源。”
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“但是现在我也是在模仿,我甚至还自认为调馅水平还不错,可是却模仿成这个样子。”
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“是不是我的方法一开始就错了,做点心不应该这样?”
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黄胜利没有第一时间回答,而是笑眯眯地帮秦淮又挑了一只螃蟹。
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“如果是黄嘉这么问我,我肯定会告诉他是的,点心不是这么做的。”
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“黄嘉现在面临相同的问题,他的手艺是我手把手教的,从小到大言传身教,简直就是年轻版本的我。你在吃他的菜的时候能明显吃出我的风格,一吃就知道这是我的徒弟。”
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“他因此成名,也因此被困。我在的时候他在黄记给我打下手,老食客们一边冲着我的手艺来,一边也愿意尝一尝黄嘉的手艺。可是我不在,没有正主,一个手艺不到家的模仿
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