17、第十七章

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王砚一笑：“都是多年用的老物件儿，路途使用耐摔耐掼。我一向不甚讲究，在家里吃茶，也都用瓷器，出门在外，就一切从简了。”

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何述搁下笔，向身边随侍低语几句。

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随侍即出帐，片刻捧来一只细竹编的茶k与茶炉小瓮，于旁侧架起小泥炉，将瓮中水倾入白泥陶炉中。另几名随侍启开k屉，仅取出一白瓷罐，一白瓷盖碗。待水开，注水温杯，再倾入白水，又过片刻，待水汽浅细，方才用小竹勺从瓷罐中舀出一从细嫩茶尖，托以细纱网，用清水一滤，投入水内。

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盏内渐盈起浅浅碧青，半透过如玉似冰的瓷壁，晶若琉璃。

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何述向让冯邰道：“这雪针茶前日才刚采下焙制，恰好下官新得一罐泉水，取自江水之源头处的泉眼，混有今春乍融的雪，极配这雪针，只是稍有些杂气，须以老泥陶壶烹后才好。府尹大人可要一尝？”

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冯邰捧着青瓷盏道：“何郎中品茶着实讲究，但闻茶香，便知极致。只是本府晚上吃茶不易入眠，喝些枸杞菊花水便罢。招待不周，令何郎中一切自备，着实愧疚。郎中请自饮。”

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何述微微一笑：“我一向亦不爱繁杂，总以为简素方是上品。只是品茶乃雅事，更为修心。若是不宁不静，不循五行生克之理，以金配木，暴殄天物之余，那金毒银锈随汤入腹，喝得脸青唇紫，身上长出绿毛来，岂不自作自受？”

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王砚笑道：“生则有克，克中有生。譬如水克火而土灭水，然以土为壶，下面点火，就能烹水。这就是将克做生的用法。又如名剑可斩石断玉，又能以玉饰之，以石锐之。关键在用。”

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何述一哂：“心中有剑者，见解总是清奇。”

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杜知县捧着何述签好的文书，僵僵退到下首张屏身边坐下。张屏垂着眼皮，就着杜知县本是预备敬献给冯、王、何三位大人尝新的顺安新茶，默默吃着桌上盘里的糕。

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