四合院:从厨师学徒开始
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第510章

,微微点了点头,随后也发表起了自己的看法:“老板,财务主管说的有道理,成本控制确实是关键。

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不过呢,我觉得咱们在吸引顾客这方面也得加大力度。

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咱们得好好利用咱们饭店的优势,把这些优势给凸显出来,让顾客一眼就能看到咱们的闪光点。

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比如说咱们那些传统招牌菜品,那可都是经过多年打磨,深受顾客喜爱的呀,还有咱们一直引以为傲的优质服务,这都是咱们的王牌呢。”

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他边说边用手比划着,神情显得颇为激动:“咱们可以在周边社区、写字楼那些地方张贴海报,发发放传单啥的,把咱们饭店的特色和优惠活动都宣传出去,让更多的人知道咱们。

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另外呢,咱们还可以推出一些优惠活动,像打折套餐、满减活动等等,用这些来吸引顾客前来消费。我觉得只要宣传到位了,优惠活动有吸引力,不愁吸引不来顾客。”

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服务部主管秦淮茹也紧接着发言道:“老板,营销经理说的宣传和优惠活动确实能吸引不少顾客,但顾客来了之后,能不能留住他们,这服务质量可就至关重要了。

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咱们服务部打算进一步加强员工培训,得让咱们的服务员们在服务水平上更上一层楼。

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要让顾客在咱们饭店里能感受到那种更加贴心、周到的服务,让他们觉得在咱们这儿吃饭那就是一种享受。

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这样的话,就算周边有竞争,顾客也会因为咱们的服务而心甘情愿地选择咱们饭店呀。”

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厨房主管陈晓阳在一旁听着大家的发言,也不住地点头,等服务部主管秦淮茹说完,他便接着说道:“老板,我们厨房这边也有自己的打算。咱们得继续优化菜品制作流程,提高工作效率,这样才能降低成本呀。

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现在原材料价格涨得这么厉害,咱们要是不把这成本降下来,利润空间可就越

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