第280章 卤货海鲜的改良,网络评选即将开始

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而长时间的卤制、浸泡过程，已经让滋味入进了紧实的表面。

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每一口吃起来都有汁水从螺肉中溢出。

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咸鲜的汁水不断滋润口腔，舌尖上的味蕾也将这种味道，反馈给了大脑。

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食客给出的评价更为及时：

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“很鲜，然后好像还有点肉香味。”

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两人简单拍了一段视频，觉得还是专心吃饭更好一点。

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所以其他菜还没上齐，

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一盘小海鲜就吃了个精光。

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这时候他们也明白过来，店里送的两碗玉米粥、一张小薄饼是干什么用的了。

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这样咸鲜的小卤菜，非常下饭。

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杨亮估计，还会非常下酒。

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但两人更加好奇，老板是怎么想到用卤的方式处理海鲜的。

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“李老板，方便说一下，这是怎么做出来的吗？”

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“当然了。”

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李瑞笑道。

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和别人分享美食，也是一桩快乐事。

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因为实验新菜，

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李瑞用了小号的卤锅，市场上应季的海鲜中，也只挑选了海螺、八代两样。

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冬季，章鱼、海螺更肥硕一点。

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从食材上，就保证了足够的鲜美。

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