bsp;烤箱上方圆扇形的盖子一被揭开,就能瞧见一圈用来挂肉的粗栏,季菡怕被烫着,便用了自制的竹棍子,尾端用绳子死死缠着把小弯刀,可以直接将钩子挂进烤箱里。
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这么烤上些时辰,等到猪皮表面被烤得金黄,边缘酥脆的时候,再将竹竿上的小刀换成发尾刷,沾上白醋,涂抹到猪皮每一个角落。
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裴语嫣在边上看着觉得好奇:“嫂嫂,涂白醋做什么?”
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季菡:“这样猪皮外头会起许多小气泡,看起来诱人,吃起来口感也丰富。”
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裴语嫣听得连连点头,她没想到一块五花肉也能搞出这么多花样,心中对季菡更加佩服。
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涂完白醋,季菡又添了些炭火进去继续炙烤。
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约莫过上一刻,已是能听见油水滴流的声响,裴家整个小院更是四处笼罩着这股要命的油香味。
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风一吹,便将这味道散得十里飘香。
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“啥味呀这是。”
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方嬷嬷那老练的鼻子一抽动,还在田里呢,便闻见了不同寻常的香味。
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她往四处转了一圈,最终目光停在不远处的裴家小院。
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要说做吃食,整个王土村恐怕也只有裴家的季娘子能整出这动静了。
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想了想过去每天买豆花的日子,方嬷嬷像是魔怔了一般,丢下田里的事务便往裴家赶去。
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这一推门,方嬷嬷就闻到到了浓烈的肉香。
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方嬷嬷咽了咽舌齿里的津水,对着季菡笑了笑:“季娘子,您这是又做什么好吃的呢?”
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正巧来了个试吃的客户,季菡神秘一笑:“
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