第143章 芒果沙拉的第一次尝试

- 海盐与黑胡椒：根据个人口味适量添加，用于提升食物的风味。可以先将它们磨成细粉，再均匀地撒在食材表面，让每一口都能感受到淡淡的盐味和微微的辣味。

- 坚果（可选）：如果喜欢，可以选择一些碎核桃或杏仁片等坚果作为配料。这些坚果不仅富含蛋白质、健康脂肪和纤维，还能给沙拉带来额外的香脆口感。只需轻轻洒在沙拉上，就能为整个菜品增添更多层次感。

- 羊奶酪（可选）：对于喜欢奶制品的人来说，羊奶酪绝对是一个不错的选择。它浓郁的奶香和独特的味道能够为沙拉增色不少。可以将羊奶酪切成小块或者碎末，然后撒在沙拉上，让其慢慢融化并融入其他食材之中。这样做既能保持羊奶酪的完整性，又能为沙拉增添浓郁的奶香和口感。

**【做法】**

1. 准备芒果：选择成熟的芒果，用刀沿着果核将其切开，然后用勺子将果肉挖出来。将芒果肉切成大小均匀的丁状或薄片，放在一旁备用。如果喜欢更甜美的口感，可以选择熟透的芒果；如果想要更多的酸味，可以选择稍微未成熟的芒果。

2. 混合食材：将切好的芒果放入一个大碗中，加入小番茄、红洋葱和罗勒叶。这些食材的搭配不仅增加了色彩和口感层次，还提供了丰富的营养。搅拌均匀后，让它们相互融合，释放出独特的风味。

3. 调制酱汁：在另一个小碗中，将青柠汁、橄榄油、海盐和黑胡椒混合在一起。青柠汁带来清新的酸味，橄榄油增添了滑润感，而海盐和黑胡椒则提升了味道的层次感。搅拌均匀后，形成一种浓郁的酱汁。

4. 拌匀：将调好的酱汁均匀地淋在沙拉上，然后用筷子或勺子轻轻拌匀，确保每一片食材都裹上了酱汁。这样可以让沙拉充分吸收酱汁的味道，变得更加美味可口。

5. 最后点缀：在沙拉上撒上一些坚果碎和羊奶酪片。坚果碎可以选择杏仁、腰果或核桃等，它们的香脆口感与柔软的芒果形成鲜明对比，同时也提供了额外的蛋白质和健康脂肪。羊奶酪则增加了浓郁的奶香和咸味，与其他食材相得益彰。

6. 历史文化来源：芒果沙拉的起源可以追溯到热带地区，尤其是在东南亚和南亚国家，如泰国、印度等地，芒果作为当地重要的水果，被广泛用于各种料理中。这种沙拉以新鲜芒果为主料，搭配多种蔬菜和调味料，制作简单又美味。随着时间的推移，芒果沙拉逐渐传播到世界各地，并成为人们喜爱的夏季美食之一。无论是在家中自

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页