汴京市井发家日常 第49节

就这香气，晚上一定满座，且备着忙活吧！

不出她所料，果然还不到饭点，便一群闻着味儿来的。

“虞娘子，你这又上什么新菜，”那白衣郎士子夸张地皱皱鼻子，笑道，“好香啊！”

这人长了张大众脸，虞蘅没什么印象，可他旁边却站着熟人王二郎，虞蘅便记起来了，哦这位是王二郎的族弟三郎，因科举事宜暂住王府上。节前的时候，与王献来过几次的。

兰娘总嫌她以貌取人，这却不能怪她。

店里来来往往人那么多，她的脑子，能记住熟客已是不易，不能对她要求太多。

虞蘅笑道：“今日有新鲜的河豚与鲥鱼，清蒸鲥鱼最是爽薄，至于河豚——莫若试试油炸豚肉？再配一道香浓骨汤，汤白味鲜，很是可口。”

“好！便按这样上吧。”王献对她的安排很是赞同。

香浓鱼骨汤最先上来。

当然不能是将高汤直接端给客人，那样好喝是好喝，却略显敷衍。

要先将焐在炉子上的高汤舀进锅里大火煮开，汤沸后，高高地淋一圈蛋液下去，蛋花迅速凝固，细如杨花絮，嫩若柳叶芽，及时盛出来，再撒一把切得细碎葱末，非常应季的碧黄色，也毋庸置疑的好喝。

二人的舌头都被这汤鲜得一激灵，“好！”

一碗汤开胃，三郎已是急不可耐等那炸河豚上来。

王二郎端着兄长的架子：“三郎还没尝过这的炸豕骨，就一点点肉渣，紧紧附在骨头上，下酒香得很。”

王三郎被他说得悔恨：“我怎就不早半年来汴京！”

阿盼

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