汴京市井发家日常 第45节

拱手礼。

逗得兰娘、阿玲几人忍俊不禁。

喝过饮子，小道童却是急着回去找师父，不愿意留下来吃饭，揣着虞蘅给的铜板，丁零当啷地蹦跳着走了。

兰娘看着一大堆根部还沾泥的野菜问：“这些怎么做？”

虞蘅很有经验地指挥她们：“拿来剁馅，包饺子！”

头茬苜蓿怎么吃不好！

这些个春天抽新芽的野菜，离不开一个“鲜”字，新鲜、鲜嫩，带着一股野心勃勃的鲜味。

刚摘下来的新芽，用来包饺子、打蛋花汤、或跟麦饭一起蒸，都鲜嫩嫩的，最重要最重要的，就是“嫩”。

再过会时候，可以拿酒、清酱和糖拌匀了，起锅烧热油，快速翻炒出锅，清爽简单，又清淡又好吃。