因为人多,摆了足有三个,就放在空地上,因为许久没用过,上面布满了灰尘。用湿抹布擦干净了,接着,沈三元去清洗葱、蒜、辣椒、生菜等食材,都是运动员们征得同意后去村里的田地里摘的。颗颗水灵、青翠欲滴,新鲜得很。
正清洗的功夫,就听到一阵少男少女们欢快的叫嚷声传来,原来是上山拾柴的小队回来了。
一人背了一篓干柴、松枝,还有两个人身后拖着一根粗壮的、枝桠交错的松树柴。
一群人找老乡借了柴刀,把松柴劈成二三尺长,用来烤肉,别有一番风味。
刚洗好一篮子生菜,另一群人背着分好的猪肉回来了。
为首的那个嬉皮笑脸走到沈三元面前:“沈师傅沈师傅,菜交给我们来洗,麻烦你把肉片一下吧。拜托拜托,我们的刀工真的不行,别把这么好的肉浪费了。”
沈三元:……行吧。
蔬菜交给了他们,沈三元走到砧板前,才发现他们带回来的不仅有猪肉,还有一些牛羊肉。可能是找老乡换的。
猪五花可以切得厚一些,油润润的,有嚼劲;牛羊肉则片薄一些,烤得更香。
将肉摁在砧板上,右手持刀,“唰唰唰”几下,没能听到刀和砧板碰撞的声音,片好的肉已经堆在了一旁。和牛皮纸一样薄,巴掌大,红艳艳的,几乎碰上热锅只待一个喘息,肉就能“滋滋”跳跃,随着白烟冒起,肉香四溢。
劈柴的、洗菜的,全都好奇地往沈三元的方向看。
看到那些堆在盘子里的肉,全都欢呼着吹起了彩虹屁:
“沈师傅,不愧是你!”
“在沈师傅手里这些肉才算烤得其所啊!”
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