第3章

bsp;人们只能幽怨地望着他。

而专注做饭的巫时青一概无视，面粉被加水和成团在他手中揉捏。

面粉和水的混合比例要根据面粉的品种适当调整，成为柔韧又不粘手的面团状态。揉捏面团的力度要均匀，不能使用蛮力，要使用巧劲，将面团反复压扁、折叠、压扁、折叠。不能让面团中夹杂空气，否则会产生气泡，影响面团的质量。揉面的门道，就在其中。

巫时青在屋外揉面很快就吸引了更多的剧组工作人员。

“是在做什么呀？”有人好奇问。

前面闻着煎蛋香气过来的人回答：“做菜呢，你看了就知道。”

很快，聚集来的人越来越多，像一个圈一样围住了中央的巫时青，巫时青也揉好了面团，扯成长条就开始甩面。

面条越来越长，像是一条长龙在空中舞动，如臂使指，简直是一场让人眼花缭乱的炫技表演，围观众人还没反应过来，巫时青手中的面条就越来越细、越来越多。

“哐当！”

水在这时正好烧开，锅盖揭幕，细长雪白的面条如江龙入水。

煎蛋的金黄，西红柿的鲜红，拉面的雪白，三样美丽的颜色在锅中翻滚交织，宛若最华美的乐章，每一个音符都恰到好处。

大火收汁，将汤汁化作正好的粘稠状态。

惊人香气扑鼻而来，番茄已经被彻底熬煮成糜烂酱汁，膨胀的煎蛋也吸满了汤汁的鲜美，煎蛋的回味在西红柿微微的酸中融入浅淡小麦香气。三种食材相辅相成。

原本简陋的一切，至此，已成艺术！

第3章

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