第111章

，估计最后能有个十几斤。剩下的大都存起来了，还有些我给晒成了土豆干。”

“土豆也能晒干吗？”

“能啊，为什么不能？”白天的螃蟹大都在休息，得翻石头底才能捉到，石头底也藏着不少河虾，只要捉到的虾程安都抓起来放鱼篓里去。家里的虾酱吃完了，现在河虾正肥，正好再抓点回去做点虾酱。

炒菜的时侯放点虾酱更有滋味，就是单单拿来下饭配粥吃也好吃。

树等半天没等到程安解释，忙追问：“土豆干要怎么晒才好？我每次切完土豆没多久它就要变色了，得赶快煮熟才行。”

程安：“土豆干就是要煮过了晒。先把土豆切成片，然后放水里煮熟，煮熟之后捞起来。可以的话用凉水冰一冰，然后把土豆片摊开放太阳底下晒，晒干就好了。吃的时侯跟吃野菜干一样，吃之前用水泡一泡，或炖或炒都可以。”

树还是头一次听说土豆干也能晒，不禁好奇：“那土豆干是个什么味道？好吃吗？”

程安：“就是土豆味儿啊。没什么特别的。非要说的话，就是口感上会有点区别，晒干再泡发之后不会和新鲜土豆一样粉，会更有韧劲一点。”

树有些高兴：“那我今年也试试晒点土豆干。”

两个人一起捉螃蟹要快上许多，不一会儿鱼篓里就装了大半篓子。树把鱼篓从溪里拎起来，滴干净水分放到河边。“鱼篓快满了，安，今天和我回去吃吧？我们吃蒸螃蟹！”

“好啊。”程安也爬上安穿草鞋。羽今日出门打猎去了，秋季要捕猎的食物多，他们狩猎队估计得天黑了才能回来呢。自己一个人吃饭也没什么意思，不如去树的洞里做客，蹭上一顿。

路过果子的洞时，果子不在，她去地里收土豆了。倒是她阿父在，坐在洞口编背篓。树从鱼篓里捡出几只大螃蟹送过去，这才和程安一道回家。<

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