第159章 药香千载：孙思邈的传奇一生与蜀地遗踪

人张教授正带着学生观察果实的生长情况，“这些是从唐代黄柑树改良来的品种，保留了药用价值，口感也更好。”他指着一棵树干粗壮的老树说，“这棵树有近百年历史，据考证是孙思邈当年引种的黄柑后代，你看它的叶片，比普通柑橘更厚实，这是富含黄酮类物质的特征，正是入药的关键。”

黄柑的药用价值在南充得到了充分开发。在“药王柑药坊”里，工人正按《千金要方》的记载加工黄柑：青果切片晒干，制成“陈皮”；虫蛀的果实熬煮取汁，浓缩成“柑膏”；连果皮上的白瓤（橘络）也收集起来，晒干后入药。坊主刘师傅拿起一块陈皮说：“孙真人说‘黄柑皮，陈久者良’，我们这陈皮至少要存放三年，越陈越香，治咳嗽效果越好。”药坊的墙上，挂着孙思邈《千金要方》中“黄柑治呕逆”的原文拓片，旁边则是现代检测报告：“陈皮含橙皮苷，具有理气化痰功效”，传统经验与现代科技在此和谐共存。

南充市博物馆的“药香南充”展厅里，一件唐代的青瓷药罐格外引人注目。罐身上有模糊的“柑”字，据考证是当年盛放黄柑药膏的容器。展厅负责人介绍：“这印证了孙思邈在南充推广黄柑药用的记载。”展厅内的多媒体屏幕上，循环播放着“黄柑药饵”的制作过程：将虫蛀黄柑与生姜、甘草同煮，取汁加蜂蜜收膏，用于治疗小儿腹泻——这正是孙思邈在《千金要方》中记载的“柑皮汤”，如今仍是南充民间的常用偏方。

果山脚下的“药王读书台”，传说是孙思邈当年研读医书的地方。这里有块天然的巨石，石面平整，可坐可卧，石旁的黄柑树郁郁葱葱。每到周末，常有家长带着孩子来此，让孩子坐在石上，听孙思邈与黄柑的故事，读《大医精诚》的选段。“我想让孩子知道，古代的医生不仅会看病，还会观察生活，从身边的草木中找到治病的方法。”一位母亲说。石旁的许愿树上，挂满了写着“愿天下无病”“向药王学习”的红绸带，风吹过时，绸带飘动，仿佛无数美好的心愿在飞翔。

在南充的“中医文化节”上，“黄柑药宴”是最受欢迎的环节。厨师们用黄柑的果实、果皮、花叶制作出十余道药膳：柑皮炖老鸭、黄柑花炒虾仁、蜜渍柑脯……每道菜旁都放着一张卡片，介绍其药用功效，如“柑皮炖老鸭：理气健脾，适合脾胃虚弱者”。有位参加活动的老先生吃得连连点头：“这味道跟我小时候奶奶做的一样，她说这是孙真人传下来的吃法，既好吃又治病，真是妙啊！”

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