第243章 上来挨一大耳刮子

残阳的金辉泼洒在昌平救助站的简易棚顶时，空气里正弥漫着一股混杂着粮食香气的热闹气。流民们端着豁了口的粗瓷碗，蹲在墙根或围坐在木板拼成的长桌边，呼噜噜地往嘴里扒拉着晚饭。今儿的主食是糙米饭，配菜则是一盘油汪汪、色泽诱人的炒咸菜——那咸菜切得粗细均匀，裹着一层透亮的猪油，点缀着几星葱花，单是闻着就让人食指大动。

“嘿，这咸菜咋跟往常不一样呢？香！真tm香！”一个络腮胡的汉子扒拉着碗底最后几粒米，连咸菜汤都舍不得剩下，用舌头反复舔着碗沿，“往常的咸菜跟嚼锯末子似的，今儿这味儿，啧啧，跟过年似的！”

“那是！”旁边一个抱着孩子的妇人接话，小心翼翼地挑出几块稍大的咸菜喂给怀里哭闹的娃，“我听搭把手的张婶说，今儿掌勺的是鸿宾楼的大厨！就是电视里演的那种大饭店，做菜金贵着呢！”

人群里响起一阵低低的惊叹。对于这些连饱腹都成问题的流民来说，“鸿宾楼”三个字就像天上的月亮，只闻其名，难见其形。如今竟有那大饭店的师傅亲手给他们炒咸菜，这事儿够他们念叨好些日子了。

“柱子师傅手可真巧！”一个缺了半颗门牙的老汉端着碗凑到灶台边，看着正在收拾锅铲的何雨柱，脸上堆着憨厚的笑，“我这辈子没进过饭店，原以为山珍海味才叫好吃，没想到这咸菜经您手一炒，比我老婆子过年炖的腊肉还香！”

何雨柱擦了擦手，脸上带着温和的笑：“大爷您谬赞了，就是些家常做法。油放得足些，火候掌握好，咸菜自然入味。”他穿着件洗得发白的蓝布褂子，袖口挽到小臂，露出结实的胳膊，完全没有大厨师的架子。

旁边的张婶刚帮着分发完碗筷，闻言立刻接过话头：“柱子你可别谦虚！”她拍了拍手上的面粉，朝周围几个婶子使了个眼色，“咱们这群老婆子也算是吃过见过的——当然，跟大饭店没法比——可就没见过像你这么实在又有本事的小伙子！你看这手艺，谁家姑娘要是嫁给你，那不得天天变着法儿吃好吃的，保准养得白白胖胖！”

几个婶子立刻跟着哄笑起来，眼神里满是欣赏。在她们眼里，何雨柱年纪轻轻就有国营饭店的铁饭碗，手艺还好，为人又谦逊，简直是打着灯笼都难找的好女婿人选。

何雨柱被说得有些不好意思，摸了摸后脑勺：“婶子们就别拿我打趣了。鸿宾楼里比我手艺好的师傅多了去了，我还差得远呢。”他这话倒不是谦虚，鸿宾楼卧虎藏龙，尤其是几位老师傅的手艺，那才叫登峰造极。

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