第242章 用自己的方式,为国献力

“张婶，灶台上的大铁锅热透了，豆油也泛起油花了，可以开始打菜了。”

何雨柱用竹刷把锅边最后一圈豆油抹匀，顺手将搪瓷缸里切好的野蒜碎末撒进锅中。滋啦一声轻响，带着辛香的热气腾起时，他才直起腰，朝着蹲在木桶旁的张婶扬了扬下巴。晨光透过临时搭建的帆布棚，在他青布褂子上落了片斑驳光影，袖口处还沾着几点深绿的菜汁——那是刚才剁碎野苋菜时溅上的。

张婶抬头瞅了眼大铁锅，见锅底那层酱红色的咸菜碎已经在油花里翻卷，鼻尖立刻萦绕开混合着豆酱、干辣椒和野葱的香气。她连忙朝旁边两个婶子挥挥手，三个人各抄起豁了口的搪瓷盆，往排队的流民队伍前一站。

往常这个时候，负责打菜的婶子们顶多是机械地重复动作，对那些灰扑扑的咸菜块没什么兴趣。可今儿个不一样，从何雨柱把淘洗干净的野菜倒进竹筐时，她们就时不时往灶台这边瞟。这会儿油香混着酱香味飘过来，几个婶子下意识地咽了咽口水，手里的搪瓷盆都攥得紧了些。

“柱子这手艺，啧啧，跟变戏法似的。”蹲在最边上的李婶压低声音，用胳膊肘碰了碰旁边的王婶，“昨儿我瞅见他往菜里搁了点啥黑乎乎的粉末，莫不是鸿宾楼的秘料？”

王婶眼睛盯着大铁锅，喉头又滚动了一下：“管他是啥料呢，你闻这味儿，跟我前年在国营饭店闻到的烧肉味似的，勾魂儿！”

她们说的没错，这锅咸菜确实和寻常做法不同。何雨柱穿越过来后，除了继承原主的厨艺底子，脑海里还多了个“食神系统”。刚才他在剁菜时，特意往野菜里拌了两勺系统商城兑换的“秘制酱料”，又在起锅前撒了点用积分换来的“提味粉”。这些后世改良的调料，搁在这物资匮乏的年代，简直就是降维打击。

流民队伍开始缓慢移动。打头的是个抱着孩子的妇人，补丁摞补丁的棉袄袖口磨得发亮，怀里的娃娃裹在发黑的棉被里，只露出个干瘦的小脸。她走到张婶面前时，双手捧着豁了口的粗瓷碗，指尖还在微微发抖。

“婶子，多给俺娃舀点带汤的……”妇人声音嘶哑，眼睛却直勾勾地盯着搪瓷盆里油亮的咸菜。

张婶舀了满满一勺，特意多带了些酱色的汤汁，看着那汤汁顺着咸菜块滴进碗里，妇人喉结猛地动了下，连忙把碗往怀里缩了缩，生怕洒出来一滴。后面的流民见状，原本有些麻木的眼神里也透出了光亮，队伍里响起压抑的吞咽声。

何雨柱靠在土坯墙上歇脚，手里捏着根草棍轻轻敲着石墩子

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