第34章 终于可以吃到小笼包了

他巧妙地运用提瓦特大陆特有的水果，如清甜多汁的日落果、芬芳馥郁的钩钩果、清甜的树莓等，替代了原本的芒果。

先来制作西米，准备好木薯淀粉还有清水。

将木薯淀粉倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成软硬适中、不粘手的面团。

再把面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，质地均匀。然后将面团搓成细长条，再切成小段，每段大小尽量均匀，约3-5毫米。

取一小段面团放在掌心，用双手轻轻搓揉，使其成为圆润的小颗粒，即西米雏形。

最后将搓好的西米放在通风良好处晾干或放入烤箱，以低温（约50℃）烘干，让西米定型，期间可适当翻动，确保干燥均匀。

西米制作完成后，就可以来制作杨枝甘露了。

准备好所需材料：西米、水果、 椰浆、 淡奶油、细砂糖、清水。

开始煮西米：锅中加入适量清水，大火烧开后放入西米，转小火煮15-20分钟，期间不时搅拌，直至西米中间只剩小白点。关火后盖盖焖5-10分钟，至西米完全透明，捞出过凉水，沥干水分备用。

再处理水果：一半的水果去皮去核后切成小块，另一半的水果将果肉取出放入搅拌机中打成水果泥。（这里乐悠做的是无西柚粒版，要有西柚粒的在这一步也可以准备西柚粒）

然后调制椰奶：将椰浆、淡奶油和细砂糖放入锅中，小火加热并搅拌至细砂糖融化，放凉备用。

最后就可以组装：在碗底先铺上一层煮好的西米，接着加入水果块，再倒入适量椰奶，然后倒入水果泥，最后再放一些水果块做装饰即可。

将做好的冰杨枝甘露用冰雾花冷藏半小时左右，口感更佳。

当那浓稠香甜的提瓦特版杨枝甘露完成时，乐悠满意地看着自己的作品，仿佛看到了一场美味的盛宴即将开启。

脸上洋溢着自豪和满足的笑容，眼神中充满了对美食的热爱 。

还是和之前一样单独一份放在冷藏的地方，这个是为温迪准备的，其他的放进了神之眼。

做完甜品和饮料之后，乐悠丝毫没有停歇，他开始准备制作明天的早餐——小笼包。

准备面皮材料：中筋面粉、温水、酵母。

馅料材料：猪五花肉、姜、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、香油、清水。

就可以开始和面：将酵母放入温水中搅拌均匀，静置5分

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