第270章 搞个餐厅联盟

p;吃过晚饭，客人们回到酒店。

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皮埃尔让尼古拉斯到他的房间，看着年轻的儿子说：“我一直说，厨师做的不仅是美食，更是文化的传播者。一个好的厨师必须有文化底蕴，而这种底蕴不仅限于挖掘美食的文化，更要从多方面去理解建筑、美术、戏剧等等。十七世纪的欧洲曾为中国的一切着迷，瓷器、丝绸、松江布，他们用这些想象着这个东方国度。后来，欧洲人叩开了中国的大门，却发现他们眼中的中国愚昧、落后、贫穷，便认为中国不值一提。我们曾以为在整个东方，只有日本料理才配与法餐并列。但一个几千年始终繁盛、曾让整个欧洲为之痴迷的国度，怎么可能只有愚昧和落后？只有站在这片土地上，跟着真正的匠人学习，才能触摸到其文化的灵魂。”

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尼古拉斯沉默片刻：“可我连粤语都听不懂……”

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“语言是工具，而味觉是世界语。”皮埃尔看着维港璀璨的灯火说。

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第二天一早，岳宁来接几位大厨出席博览会的开幕仪式。

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皮埃尔在车上告诉她，尼古拉斯想留在港城，希望在岳宁的餐厅学习，不仅学习中餐制作，更要学习中国文化。

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“皮埃尔，你和宁宁想到一起去了。她也跟我说过，想让这里最好的厨师去法国，去里昂读餐饮酒店管理课程，并在我的餐厅实习。”卢卡斯问他。

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皮埃尔没想到他们已有此想法，岳宁说：“我想让我这里优秀的厨师去法国和日本进行系统性学习，所以找卢卡斯商量。一种是单纯去餐厅学习，另一种是作为我的合伙人，在学习厨艺的同时提升学历。法国拥有世界上最好的餐厅和酒店管理课程。”

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她笑着说：“可我没想过，您和卢卡斯居然想派厨师来我这里学习，你们可是世界上最顶尖的餐厅啊！”

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这话让皮埃尔很高兴：“宁宁，你也是最顶尖的厨师，经营着最顶尖的餐厅。”

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宫本听

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