第260章 选拔赛

;“那当然。”

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岳宁继续往前走，董银奎等岳宁走远后，对这个厨师说道：“说话注意点。”

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“怎么了？我看录像里，这姑娘挺大气的呀！”这个厨师满不在乎地说道。

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董银奎拿他没办法，只好往前走去。

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岳宁拿起锦华宾馆队厨子准备的糟卤，用小勺舀了一点尝了尝味道，随后竖起大拇指称赞道：“这个糟卤吊得好。这糟泥是从哪儿来的？”

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“是我们宾馆定点的酒厂送来的。比一般的糟泥要好，吊出来的味道更香。”这位厨师问道，“我看录像里，你们店里也做糟钵头。”

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“是啊！港城有很多上海人、宁波人，他们喜欢吃这道菜。”岳宁说道。

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厨师点了点头：“等会儿您尝尝我们做的。”

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“好。”

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下一家是上海西郊迎宾馆的大厨，岳宁见他正在敲断大排的筋膜。

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“您这是要做什么菜？”

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“蛋汁大排。”大厨回答道，“外国客人喜欢吃面包糠裹的炸猪排，我们改良了一下，用蓬松的鸡蛋糊来做炸猪排，别有一番风味。”

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岳宁笑着说：“一定要配上辣酱油，最好再来一瓶橘子汽水。”

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大厨腌制好猪排后，开始调制蛋糊，说道：“你是会吃的。”

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再下一家的大厨菜刀舞动得飞快，正在切肉丝，他边上已经准备好了青椒丝。

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“师傅，您这是要做青椒肉丝？”岳宁问道。

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大厨切好肉丝后，开始抓调料上

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