第25章 东平鸡饭

么多年一直记挂着我爸爸。有钱难买早知道，您说是不是？”

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“是啊！是啊！这种事谁能预料到呢？”张师傅绞好肉，问岳宁，“丫头，差不多吧？”

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岳宁捏了一下肉馅：“可以了。”

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张师傅走到岳宝华面前：“老师傅，您别往心里去，我这人说话不过脑子。”

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“没有，没有。”岳宝华还是忍不住重重地叹了一口气。

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见岳宝华依旧神情低落，张师傅说：“您又不是神仙，又不能未卜先知。再说这事儿还不是您那个儿媳妇害的。咱们这儿，也有解放前跑出去的，最多也就是扫个厕所，干些重体力活，被大家骂几声。被下放到大西北，那肯定是有特殊原因的。都是那个女人不好。”

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“是啊！怎么会有这样的妈？舍得扔下男人和孩子？”崔慧仪也跟着说。

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岳宁拿了鸡骨鸡脚走到灶台前，见厨房门口，崔二太太站在那里，她问：“二太，有事吗？”

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“没事，我就是来看看。”崔二太太索性走了进来。

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崔慧仪从鼻孔里哼了一声：“家传没学会，还想靠偷师学会？”

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崔二太太不与崔慧仪正面冲突，没有搭理她，径直走了进来，站到灶台边上。

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岳宁见张师傅已经切好了肉丁，便说：“张师傅，帮我生个火呗。中间和外头的两个锅都要生火，中间一个我熬鸡油，外头一个用鸡骨熬汤。”

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张师傅打开鼓风机，往灶膛里添了柴。岳宁先把鸡骨炖上，在另一个锅里也添了一点水，把鸡油放进锅里，又往锅里放了葱姜。无论是炼猪油还是鸡油，都要从煮开始。

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就那么点水，很快就收干了，油脂开始冒出来。岳宁把姜片和葱结捞了出

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