第360章 冲积平原与水生粮种

带着激动，他摘下一颗果实，用牙齿咬开外壳，里面的果仁呈白色，质地脆嫩，“俺们那儿叫‘水栗子’，洪水淹三个月也能结果，煮熟了面面的，能当粮食吃，就是壳硬得费牙。”

宝儿让人记录野菱的生长环境：冲积平原的浅水区，水深三尺至五尺，土壤为淤泥质，富含有机质，pH 值偏中性，受季节性洪水影响，每年有两到三个月处于完全水淹状态。更奇特的是，这些植物的生长周期与洪水同步：洪水来临时快速长叶，叶片扩大以争夺光照；退水后则集中结果，果实外壳变硬以抵御干旱，这种 “水涨叶生、水退果熟” 的特性，让它们能完美适应冲积平原的周期性变化。

午后的天空突然阴沉下来，远处传来沉闷的雷声，冲积平原的水面开始泛起细密的涟漪，预示着一场暴雨即将来临。船员们赶紧将船驶向一处地势较高的土丘，那里生长着成片的芦苇，能缓冲洪水的冲击。暴雨倾盆而下时，水面在短时间内上涨尺许，野菱的叶片却随之展开，面积比之前扩大近一倍，仿佛在主动迎接雨水，叶片边缘的排水槽能将多余的水分导走，避免叶心的水洼溢出淹没果实。

“这菱角比耐涝粟还懂水！” 哈桑用竹竿挑起一片被淹没的叶片，叶心的水洼依旧保持稳定，“刚才那阵暴雨，换了玄武岩的藜麦早被冲烂了，它倒能借着水势长，真是会过日子！” 他说得没错，检查被洪水淹没的植株，不仅叶片完好，水下的果实反而更加饱满，外壳的颜色也从深褐变成油亮的黑色，显然在吸收水分后进入快速成熟期。

在土丘边缘的淤泥中，船员们有了意外发现。一层暴露的淤泥里，散落着许多陶制的菱角形容器，与刚采摘的野菱形状几乎一致，显然是模仿果实烧制的。其中一个容器里残留着碳化的菱角仁，质地与新鲜果仁相似，只是颜色发黑，容器外壁刻着 “菱” 字，字体与之前发现的 “藜”“沙豆” 同属一种风格，笔画间还沾着细小的淤泥颗粒，显然是长期埋在土中的痕迹。

“这些容器是按水位线摆放的。” 宝儿观察土丘的剖面，不同深度的土层中都有类似的陶制容器，最底层的距今最久，形状也最接近野生菱角，“说明他们不仅采集野菱，还在观察其生长规律，容器的大小变化恰好反映了人工选育的过程 —— 从瘦小的野生种到饱满的栽培种，至少经过了三代人的改良。” 她让人将碳化菱仁与新鲜果仁对比，发现两者的淀粉含量相差近两成，证明人工选育能显着提升其食用价值。

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