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林阅棠将雪白的肥肉滑进锅里慢火细熬, 热气滚滚的油渣子在热油里边滋啦冒着细泡。
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洪东芝闻着那个香味情不自禁走进厨房,刚好瞧见林阅棠正在片猪肝,猪肝被切得薄薄的, 连形状大小都差不多,配上那干净利落的动作, 实在是一种非常解压的视觉享受。
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洪东芝心中纳闷, 真是奇怪,那么多人都会做饭,怎么就小棠做饭能有这种在搞艺术的感觉呢?
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林阅棠倒出猪油,将肥肉猪油渣捞出来,煮好腌面和猪杂汤, 正准备给洪东芝端出去。
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“我来就好。”洪东芝连忙接过来。
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林阅棠问:“洪姐, 你吃不吃猪油渣?你想吃的话,我给你调个椒盐。”
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洪东芝连忙点头:“好啊, 你熬猪油的时候我就闻着老香了。”
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林阅棠将猪油渣放在碟子上,往上撒一点椒盐, 洪东芝本来在低头吃腌面, 这会儿眼睛又忍不住落在油渣上边, 等嘴里油润咸香的腌面吞进胃里,她便迫不及待夹起一块猪油渣放入口中。
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这油渣色泽金黄,口感焦香酥脆, 也没有一丁点儿猪腥味, 真是太好吃了。
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可惜这玩意吃多容易上火喉咙痛, 不然真想要吃个不停。
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林阅棠处理完配菜,洪东芝也吃完腌面喝完汤,她满足地打了一个嗝,把碗端到洗碗池:“小棠, 谢谢你请的这顿,我就先回去了。”
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“那你拿碗猪杂汤回去给小乖喝吧。”林阅棠用大勺子舀出来猪杂汤,然后打包好。
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洪东芝接过来,笑着说:“小乖肯定会很开心的。”
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