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林阅棠把面搬进厨房里, 然后拉着自己的小拖车去菜市场采购。
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一只只刚宰杀好的猪被拉进市场里,林阅棠挑了些新鲜的猪肉跟猪杂,她点开微信付款的时候, 发现洪东芝把她昨晚转的钱给退回来了。
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既然对方不愿意收,林阅棠也不打算过多拉扯了, 她付完钱, 又把炒粉的配菜买齐回到店里。
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腌面就要用猪油来弄才够香,七分板油丁配三分肥肉片,熬出来的猪油又纯净味道又香。
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锅里的肉渐渐变得金黄蜷缩,那一屋子荤香跟长了脚一样往外爬,路过的清洁工都没忍住往店里头多看几眼。
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林阅棠没把肥肉全部熬得干干透透, 她在里边还剩一点点油润时就捞了起来, 油炸就是要剩着点肥膘间然后夹着中间那缕瘦肉吃起来最为妙。
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林阅棠夹起一块猪油渣,热气裹着油脂香直窜鼻腔, 油炸的外皮脆爽过瘾,里边酥软可口, 吃起来一点都不腻, 连吃几块之后, 林阅棠连牙齿都沾满了香气,她又调了个椒盐,这样蘸着吃咸香又美味。
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小卿宝今天跟她同一个时间醒了, 林阅棠用一个小碟子给她盛一点猪油渣。
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小卿宝洗干净小手, 拿着金黄酥脆的猪油渣, 小牙齿里传来咔擦一声,热热的油香味像个小炸弹一样爆开,她开心地拍手说:“小姨,这个好好吃, 比薯片还香。”
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林阅棠笑着说:“但不可以吃太多哦,不然会喉咙痛的。”
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小卿宝用力点头,她知道的,她不吃很多,不然喉咙痛就不能吃小姨做的其他美食了。
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陈柏涛的车子停在门口:“老板,碗到了,你来看看,没问题的话我帮你搬到仓库去。”
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