第15章 豆腐西施走马上任

逐渐融合，香味也相互交织，形成一种独特的诱人气息。

这边馅料准备妥当，那边早已发好的面团也在等待。面团白白胖胖，充满弹性，散发着发酵后的微微酒香。将面团放在案板上，揉一揉，排出里面的气泡，再擀成一张大大的薄片。把搅拌好的馅料均匀地铺在面片上，然后小心地将面片从一端慢慢卷起，卷成一个长条，再分成大小均匀的剂子。把剂子两端捏紧，团成圆球状，轻轻擀成圆饼。

锅里倒入大半锅菜籽油烧到七成热微微冒油烟，将包好馅料的饼胚放入其中，随着温度升高，饼的表面渐渐变得金黄酥脆，浓郁的葱花味里还带着淡淡的豆类香味的气息弥漫了整个榨油坊。不一会儿，美味的葱油饼就大功告成了，滤油冷却后，一人拿一个迫不及待的咬上一口外皮酥脆，内馅香软的油炸葱油饼，真的是让人回味无穷。让翠花提前准备好木箱子装葱油饼，明天开始送给三哥协会旗下的各大酒楼饭庄售卖，葱油饼售价定为5文钱一个，批发价4文。让各家酒楼饭庄把做豆乳留下的豆渣回收给我们拉回来。一切安排妥当，就等明天开工大吉，生意兴隆，财源广进了！

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