第51章 白酒香味物质形成机理及酿酒工艺的调

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为什么景淮要喝茅台而不是五粮液或者是汾酒，因为在后世，茅台最贵，死贵！现在多喝一口不算亏。

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其实就算是茅台的味道和马尿的味道一样，后世也有人抢着喝，抢着送，因为只是品牌的价值，是一种情怀。

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除了景淮以外，大家的酒量都不算好，没有喝多少就面红耳赤。

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景淮开始分配任务。

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首先测定几种酒最主要的化学物质，在测定化学成分的时，实验室还是需要按照景淮给出的流程，生产酒。

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这一步就比较难了，涉及菌类的培养和生产工艺，其中最重要的就是对地衣芽孢杆菌的培养。

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景淮给出了完美的实验设定和步骤！

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但是过程却不完美。

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除了郑巧玲以外，不少人都是生物实验的新手，需要景淮一一指点。

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例如，地衣芽孢杆菌的培养落在了方敏身上。

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方敏每次都把菌种给玩儿死，给景淮留下了一堆尸体。

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连续失败之后，方敏自闭了，他开始讲风水：“我分析了很久，感觉可能和细菌板子的方位有关，搬家买房子还讲风水呢，细菌培养板也要讲风水。”

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方敏将培养皿从保温箱的下部挪到了保温箱的上部，果然成功了！

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方敏兴奋地告知景淮这个结果：“景淮，果然实验也要讲风水。”

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看到这样的低级错误，景淮像看智障似的看看方敏：“用过烤箱没？因为加热管在底层啊……”\n

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