第16章 咸鱼

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周秉义心里跟明镜儿似的，他深知这些经过腌制而成的咸鱼，于那个物资供应相对匮乏的乡村而言，简直就是一笔不可多得的宝贵财富。

毕竟，咸鱼所含盐分颇高，有着与生俱来的良好防腐特性，可以长期储存且不容易腐坏变质。这一点，对于那些背井离乡、深入农村体验生活的知识青年们来说，实在是太关键了。

不管是在经历一番艰辛繁重的田间劳作之后需要迅速补充流失的体力，还是在遭遇食物暂时短缺的困境之时用来填饱肚子充饥果腹，咸鱼都能够大显身手，派上用场。

不仅如此，咸鱼那股咸香浓郁、别具一格的独特味道，还可以有效地激发人们的食欲，从而在某种程度上稍稍舒缓一下下乡日子里的艰苦和单调乏味。

此外，就像周秉昆曾经提到过的那样，这些东西竟然拥有“硬通货”一般的特殊属性。

当知青们需要与其他人进行物品交换的时候，它们常常能够发挥巨大的作用。比如说，可以用它们去换取各种各样的生活用品，甚至包括那些极为稀缺的物资。

这无疑为知青们原本艰辛的下乡生活带来了更多的便捷之处，同时也增添了许多可能性。

仿佛这些小小的物件变成了他们在陌生环境中的一份珍贵的慰藉与可靠的保障。

并且就在最近这段日子里，周秉昆隔三岔五地就能从外面带回好几条新鲜的鱼儿到家中。

然而，让人感到惊讶的是，他为此所付出的仅仅只是少量的口粮罢了，这样的成本简直低得令人难以置信。

此刻，眼见着如此情形，周秉义不禁好奇地询问起弟弟：“在我即将动身出发之前，你大概能够腌制出多少数量的咸鱼呢？我和冬梅都希望能够尽可能多地带上一些去到乡下，不过你放心，我们绝对不会占你的便宜，一定会给你一个合理且满意的补偿。”

听到哥哥的问话，周秉昆连忙开口向他解释起来，表示获取这些鱼可不是一件轻而易举的事情。

紧接着，他伸手指向那已经被晾挂起来的十几条咸鱼说道：“哥啊，等到时候你还是跟咱爸一块儿好好商量商量吧。依我目前的情况来看，最多应该也就只能再腌制个十来条左右啦！”

站在一旁的郝冬梅听到这里，忍不住发出一声由衷的赞叹：“哎呀，这可真是不少了呢！就算换作其他人家，恐怕也不可能有如此之大的手笔呀！”

李素华看着周秉昆

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