1.校庆限定口味与造型
2.现场烘焙秀流程
3.成本与时间
真理子首先抛出数据:“文化节那批吐司耗时五小时,材料成本约390元。如果校庆当晚要做现场秀,只能用三小时完成并控制成本在300元以内,否则预算过高。”
星奈兴奋地提出新点子:“我们可以做‘夜樱生巧吐司’!把巧克力生吐司与荔枝樱花果冻结合,在灯光下会透出晶亮光泽!”
“灯光效果很bAng,”绫音点头,“但整粒荔枝果r0U含水量高,会拉长烘烤时间,水分蒸发后还可能导致塌陷。”
雪樱轻敲桌面:“我们可以把荔枝打成果泥做夹馅,外层改用紫罗兰天然花粉着sE,呈现夜樱的深紫。时间能压缩吗?”
真理子眯眼计算:“加速发酵+高温短烤,可以缩短15分钟;加上提前预制部分面团,理论可行。”
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