第253章 简单晚餐与马帮调研

王月生哪知道这些啊，只知道自己要用理性、中立、客观的态度去看这些被其他人精心准备好的东西。

正津津有味地读着的时候，门檐下铜铃响，是丫鬟在外拉扯的。王月生随手拎起桌上的一个铜铃摇了一下，发出清脆的声音。一个丫鬟闻声轻轻地推门而入，跟进的丫鬟手捧鎏银嵌贝的朱漆食盒放到书房中间的小圆桌上开始布菜。

碗用个旧锡镶大理石的"三叠器"，外壁刻《滇池赋》阴文，内嵌腾药世家特调温石，保汤恒沸。

母本原汤是将哀牢山乌骨鸡并宜良老鸭文火吊足六个时辰，撇净浮脂后投入宣威火腿骨、路南卤腐提髓，最后沉入洱海弓鱼头熬出乳色琼浆，盛在剑川墨玉凿的太极汤钵中，阴阳鱼眼处各浮一片金箔——左书"福"篆文，右绘三迤舆图。

灼料八珍分别是：

天：鸡足山冷泉浸足的鸡枞菌薄片，裹着鹤庆猪肝鲊细末

地：晋宁六街刚摘的菊花脑嫩尖，叶脉间凝着晨露

山：苍山雪线下的岩羊里脊，快刀旋作蝉翼透光的肉卷

海：滇池金线鱼现片柳叶刀纹，鱼皮仍泛星云湖的磷光

时：蒙自草芽掐头去尾，只留三寸玉白脆茎

匠：建水豆腐雕作十八罗汉，腹中填满阿迷州香蕈碎

夷：车里（景洪）傣寨贡的酸笋丝，用勐腊野蜂蜜初渍

洋：越南海防港冰船运抵的鲜虾仁，裹着法式黄油霜

一碗九曲玲珑的米线是用曲靖八塔台贡米春碓百日，榨出细如发丝的"千丝米线"，盘成镇沅千家寨古茶树根须状，卧在腾冲火山岩凿的莲花盏中。旁置双耳银壶，内盛碧色"回龙茶露"——实为普洱生茶汤混入苍山松针露，专解汤腻。

时令小菜为冷碟四品，包括:

金菊拌雪耳：昆明圆通山晚菊撕瓣，拌通海曲陀关雪耳，浇鹤庆梅子醋;

椒盐乳饼串：路南羊乳饼切骰，串在哀牢山金竹签上，撒缅甸岩盐与彝家煳辣;

五色藠头塔：呈贡宝珠梨木雕的七层浮屠，每层码不同腌法的开远藠头;

翡翠冻卷：鸡足山石花菜凝成碧玉冻，裹大理雕梅肉与法国鹅肝酱;

热盏双味，包括:

酥炸柴虫：临沧古茶树洞捉的茶虫，裹元阳红米浆炸至琥珀色，盛在法国香槟杯;

汽锅双脆：建水紫陶汽锅蒸腾冲棕包与剑川松茸尖，蒸汽孔插着越南罗勒嫩茎。

每当此时，都是王月生最

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共4页